嘉義恭伯甕仔雞｜一週只營業兩天，在地人才知道的好味道，嘉義桶仔雞推薦好店！！
想吃嘉義桶仔雞卻不知去處，椒小編推薦嘉義番路鄉的恭伯甕仔雞，恭伯甕仔雞是嘉義人小時候的好味道，是嘉義在地人才知道的好味道，一週只在週末營業兩天，想吃不是隨時吃得到，恭伯甕仔雞跟北部的桶仔雞不同之處在於不使用鐵桶製成，而是採用陶土制的甕來做甕仔雞，這樣的桶仔雞口感上更能達到表皮酥脆肉質鮮嫩多汁的效果，這麼好吃的恭伯甕仔雞快跟椒小編一同來品嚐一番！
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恭伯甕仔雞交通
恭伯甕仔雞位於竹崎交流道與中埔交流道中間，北部來的朋友可以從竹崎交流道下，南部的朋友則可以走中埔交流道過來較順路。
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停車場
從番路往阿里山方向開，恭伯甕仔雞會在右手邊，快到時建議放慢速度，才不會錯過停車塲的路口喔！
停車場相當大，可以容納約30輛車，但進出時要注意棚架柱子，有些角度蠻刁專的。XDD
恭伯甕仔雞
位於嘉義番路鄉的恭伯甕仔雞，目前由一代人經營，菜品不多，主要以甕仔雞為主，店家以原木陶燒的方式來製作甕仔雞，能保持好吃的關鍵在於皮脆、肉嫩、汁多。
恭伯甕仔雞店面位子在阿里山公路跟往梅山鄉的中間，週末來嘉義阿里山半天岩遊玩，想在附近找半天岩甕仔雞，恭伯甕仔雞、菜公店甕缸雞、甕窯雞嘉義店等店家位子都算鄰近，去阿里山、梅山、中埔鄉等地都方便來ㄧ品嘉義甕仔雞道地的美味喔！
店內環境
恭伯甕仔雞分為兩區，用餐區和廚房區，櫃檯則是在廚房那一區，拿完菜單後就可以找位子點餐囉～餐廳採先付款只收現金，椒小編電子支付習慣了，有時還真會忘記帶錢在身上。XDD
櫃檯旁有擺放周邊商品，像是土雞蛋、現炸雞油、天然植物洗碗精之類的商品，如果想買點土產也可以稍微看看喔！
餐點
點餐後沒多久，期盼已久的甕仔雞就端上桌啦！滿滿一桌有菜有肉看著就滿足～
擺放在甕仔雞中間的那碗是精華雞油，經典吃法是將雞肉浸入雞油當中，再大快朵頤ㄧ番，雞油的鹹香滑順更能呈現雞肉的多汁可口。
恭伯甕仔雞吃起來表皮烤得酥脆，肉質汁水豐沛，真的是吃過就很難忘記的滋味，是值得推薦的嘉義甕仔雞，建議中午時段過來吃，肉汁會更多些，如果是下午時段過來有時雞肉會稍微變乾。
如果想吃辣的朋友，這盤蒜泥辣醬ㄧ定要請店家準備，蒜味十足口感酸辣，沾上雞肉後口感香辣清爽！
其他菜色像是石萵筍和龍鬚菜份量都很充足，三人吃非常飽！
湯品推薦脆筍湯，喝起來非常鮮甜，吃完雞肉後來口脆筍湯，絕對可以去油解膩～
喝湯不夠解油的話，還有提供飲料可以自行拿取，冬瓜檸檬跟黑木耳汁搭配甕仔雞都適合。
菜單
山中料理食記
嘉義番路甕仔雞除了恭伯甕仔雞外，另一間菜公店甕缸雞也相當有名，但比較起來椒小編更喜歡恭伯甕仔雞的味道，脆口度更高些，來嘉義玩的小辣椒，可以來嚐嚐這酥脆多汁的恭伯甕仔雞喔！
店家資訊
- 地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店2之1號
- 營業時間：每週六、日 10:30-19:00
- 電話：05-2591861
- 官方粉絲團：FB
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