嘉義梅山霧裡村x百冠製茶｜高山茶的新聚落，在阿里山深處喝茶眺望山中牛奶湖！！

隱藏在嘉義梅山鄉樟樹湖的霧裡村x百冠製茶海拔約1400公尺，樟樹湖盛產高山茶又因梅山鄉鄰近嘉義阿里山，因此成為近年來，遊客往返阿里山喝茶的新景點之一，該地區的特色之一是梅山鄉樟樹湖段獨特的盆狀地形，起霧時霧氣會聚集在盆狀地形內，看起來就像是牛奶湖ㄧ般的景色，這樣獨特的風景在霧裡村x百冠製茶店內就可看到，值得泡壺好茶坐下細細欣賞喔！

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霧裡村x百冠製茶交通

推薦從國道3下中埔交流道，從阿里山公路上山，雖也有其他道路可較快到達，但從阿里山公路上去蜿蜒較少，途中會經奮起湖，假日時較容易塞車。

• google maps導航：請點我

 

停車場

霧裡村x百冠製茶的停車場就在店家的斜坡下方，約可以停放10輛左右，如果來時沒位子，繼續往下方開約100公尺，在上川茶業旁有暫時臨停的空間。

 

霧裡村x百冠製茶

該地區會叫樟樹湖的原因不是這裡本來有湖，而是地形呈現凹陷盆狀，加上雲霧充沛固而看起來如同牛奶湖ㄧ般，過去曾是種植樟樹銷往日本的林業重區，但在時代的變遷下轉型成為高山茶產地之一，因高海拔加上濕氣充足的特性，這裡的茶葉喝起來多了些細緻柔順，霧裡村x百冠製茶的店主同時也是當地的茶商，從採茶到烘茶都是自己來，茶店的所在位子是由ㄧ部分茶田改建而來，可說是間「以茶為本」的茶館。

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斜坡下的小攤販是店主的阿嬤賣山上的蔬果瓜類的地方，會不定期營業，碰到也能帶上些山中特產回去喔！

 

店內環境

店內呈現簡單大方的木質調，原木色的裝潢讓人有穩定踏實的感覺，用茶空間分為室內外兩區，坐在室外可以一覽茶園風光，但椒小編來的時後太冷了～所以我們選擇較溫暖的室內用茶，室內空間不算太大，座位約有20個左右，大面的透明窗戶一眼就能望向一片環繞山體的茶田，ㄧ條條圓潤的茶葉，遠遠看去相當可愛！

 

室內空間

一大面的透明窗絕對是店內特色，讓室內空間延伸至外的感覺，即便空間不大也不感擁擠。

櫃檯在入內的左手邊，一眼就能看到，檯面上放有麵包架可以自行選取想要的麵包。

除多人座位外，想不被打擾則可以選擇，安靜一點的牆邊兩人座位。

牆上掛的照片，是當地活動開幕式搭建的沏茶平台目前已經拆掉，店主說很多人都為了這個平台而來，卻都撲了個空，稍稍有些可惜呢～

店內的一處牆面上，擺滿了各式茶葉禮盒，如果嚐到喜歡的茶葉或想送人，這裡都能挑選帶回去喔！

椒小編推薦香片和大凹烏龍茶，喝起來都相當順口，尤其是香片的香味在嘴裡迴盪時，值得久久品味，真的很好喝！

 

室外空間

座在室外空間可以很好的眺望到樟樹湖的茶園，一眼望去綠油油的ㄧ片，心情瞬間都變好了！

冬天來訪時，坐在戶外還是需要多注意保暖喔！

 

品茶＆茶點

既然到了樟樹湖，當然要點點看道地的樟樹湖烏龍茶，和紅茶做的厚片吐司搭配花生醬，店員說因為樟樹湖海拔高濕氣充沛，這裡的茶葉喝起來口感格外的細緻軟滑，聽的椒小編都迫不及待了！點茶方式ㄧ共兩種，分別為茶席和單點一碗茶，茶席可以多次回泡，如果人多並且大家都喝同一種茶，選擇茶席比較划算喔！

• 每人低消為一份飲品或餐點
• 茶席每人酌收茶水費150元，茶葉另計

 

簡單介紹一下，樟樹湖烏龍茶的泡茶四步驟！

 

Step 1：先將熱水煮開

 

Step 2：將熱水倒入裝有茶葉的壺中，第一泡約30秒。

 

Step 3：時間到後，將茶湯倒入玻璃杯中。

 

Step 4：最後將茶水斟置每個人得杯中。

每回被斟茶時，都讓我覺得被受照顧的感覺，而在泡茶的人則讓人感到樂於分享的大度，我想這也是泡茶帶給人們彼此貼近的原因吧！

除了櫃檯檯面上的麵包外，菜單上也有其他甜點可以選擇喔！

紅茶做的厚片，不加塗醬就有著淡淡的紅茶香，配上花生醬烤過後，口感酥軟綿密香氣四溢，非常好吃！

• 平日用餐品茶請提前一天預約，麵食供應時間為11:00～14:00，最後茶品及點心接單時間為16:00

 

霧裡村菜單

 

山中料理食記

嘉義梅山鄉樟樹湖作為新的品茶景點，有著還沒被嚴重商業化的清新感，除了霧裡村x百冠製茶以外，山角鐵茶屋tryngoal也是相當有人氣的店家，店家們彼此也會推薦不錯的茶館，是個相當有愛的品茶聚落。

霧裡村x百冠製茶本身是在地茶商自營，店內使用的茶葉是自家茶田採收、烘製才拿到消費者面前，跟店主聊天間可以感受到店主對茶品的熱愛和專業，以及想分享好茶給每位前來喝茶的旅客，有來嘉義阿里山可以再往裡面開一點，來感受ㄧ下這品茶的秘境喔！

 

店家資訊

• 地址：嘉義縣梅山鄉14號附20
• 電話：0919-955871
• 營業時間：10:00~17:00 周二、三休息
• facebook：粉絲團

 

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